秘密女孩 Viki

福里安花神咖啡館台灣首店

 3 月 10 日試營運、21 日正式開幕。
地址：新光三越Ａ9  台北市信義區松壽路 9 號 2F

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Caffè Florian，創立近三個世紀，是義大利、也是歐洲歷史最悠久的咖啡館，遠在1720年在威尼斯聖馬可廣場開張

開設第一間的福里安花神咖啡館，是伊莉莎白女王、香奈兒女士、海明威、馬賽爾・普魯斯特等大人物造訪的咖啡館，

是故又有「威尼斯的客廳」之稱，直到如今，Florian依然是威尼斯和世界的焦點。
 

「走，去Florian吧！」這是一句在威尼斯持續近三百年的日常用語

今年，眾所期待的Caffè Florian來到台灣，在信義區—新光三越台北信義新天地A9開設台灣首店

也是亞洲第二個據點、全球第七家分店。

3/10 一早viki就和友人在還沒開幕前來排隊了，因為很早來所以順利的第一批進入

沒有限用餐時間的緣故所以排隊的人潮一直都有。

為了讓台灣民眾能感受到威尼斯本店的氛圍，店內家具、餐具及藝術品皆由義大利運送來台

這邊是viki覺得最美的一區，但很可惜沒有被安排到這一區，

整體黑紅色調高貴又有質感，絨布的座位和沙發很華麗的古典感

靠窗的座位也很不錯，採光會好很多，因為一般店內的光線滿昏暗的。

內部空間設計由品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀，使用許多與義大利本店相近的語彙詮釋，也巧妙運用織品，

如牆面壁布、桌布等細節，皆展現威尼斯風華。

櫥窗展示著威尼斯Murano島上的口吹玻璃藝品

吧台與甜點櫃，所有的服務生都穿白衣黑領結滿正式的。

里安花神咖啡店裝設計師Gloria De Ruggiero專為台灣設計的「龍騰雲端」圖騰壁面，

更融合東方元素營造品牌獨特藝術氛圍。細看真的相當的精緻

viki當天還在店內看到外國設計師本人（回家爬文才知道就是他）

福里安花神知名的薩赫蛋糕，是義大利本店的人氣商品！

viki建議大家在點餐前可以到甜點櫃前看一輪再決定點什麼，有些品項是不在菜單上的～

原本很吸引我和友人的水果塔，但因為限量的蛋糕因此放棄點他了。

緞帶的綁著的Menu 質感頗好的！比較可惜的是裡面的字體有點偏小

餐飲方面，台灣首店也師法威尼斯本店，販售11款甜點

特別是有一亞洲限定款「茉莉花茶慕斯」，其餘皆與義大利同步，如薩赫蛋糕、提拉米蘇等都是人氣商品。

甜點價格約落在220元至350元間，而咖啡價格帶落在160元至350元，有濃縮咖啡、一般美式、卡布奇諾、拿鐵，以及各種以酒類調出的花式咖啡，

另有下午茶鹹點、主餐。主餐均價約880元，不過在試營運當天提供的有限，直到正式開幕才能全部品嚐～
 

非常迷人的英式下午茶套餐

價格真的不是很可愛的鹹派，不過因為我們一大早起來排隊沒有吃早餐所以就決定

點一個燻鮭魚菠菜鹹派，雖然點的當下覺得有點小心痛，一個加服務費就要將近400的鹹派。

另外三明治是福里安花神咖啡品牌執行長Marco Paolini推薦的經典餐點

有興趣的朋友可以試試，但看照片時再跟巷口美Ｘ美賣的有點神似所以我們就放棄點了。

早餐套餐原本是viki和友人最想吃的（因為感覺很豐盛又價錢又不會太嚇人）

但試營運當天沒有販售，現場人員也說到正式開幕前不確定何時開始販售。

另外一個福里安的特色就是值得一提的是具代表性的「銀製托盤服務」

店員每個都必須單手舉起8公斤的托盤，優雅穿梭於桌間。

相當不容易陶瓷的杯碗茶具加上托盤真的超級重的！

使用的餐具皆可見到經典的藍色徽章圖騰外，並依選用的甜點或餐食決定使用的托盤大小

可說是相當的用心

茉莉花茶慕斯 （亞洲限定款）$260

女孩們一定對於限定款難以抗拒吧！而且是清新的茉莉花口味上面還有一顆草莓，

滿推薦給少女們，下面是綿密的蛋糕體中間一大層是茉莉花慕斯相當細膩滿滿的茉莉清香

口感偏甜，旁邊綴著杏仁果粒上面有一個草莓和白巧克力印的Florian店家 logo，整體相當別緻。

和友人很興奮的跟限定款蛋糕合照，雖然當時肚子已經快餓壞了...

夢幻威尼斯茶  $250

因為要配甜點和鹹派所以點了茶類比較好搭配，

糖包真的超級別緻的，雖然我不加糖但是看了心情很好呢！

茶壺和杯子都框著金邊和福里安的店徽，有種貴族的錯覺。

茶香氣濃郁很舒服很適合搭配甜點。

我的小畫家意外的和沙發很合適呢！

燻鮭魚菠菜鹹派 ＄350

剛上來真的香味撲鼻，因為鹹派要等比較久的關係所以我們是先吃甜點在吃鹹點

真的是聞的我口水直流，但是不免有點小小失望，一份350的鹹派說大不大說小也不小，

旁邊一點配菜沙拉什麼也沒有，一個鹹派想的有點單調又價格偏高，幾乎是一般咖啡店的1.5~2倍了

撇開價格不談，它的味道其實真的滿不錯的，

兩大片的煙燻鮭魚很扎實

切開來看滿滿的菠菜與蛋餡料

我本身不愛菠菜，但他很神奇的去掉的菠菜不好聞的味道讓他在裡面反而是加分的！

每一口的都很豐富很多層次

塔皮也不會過乾或過硬，整體而言有90分！

結帳櫃檯旁有一區是販賣相關產品的部分，價錢也是很歐洲的～
以viki這種小小資女而言還是就看看就好拉！

整體而言我覺得服務和品質是非常好的，經濟許可的話很值得來品味歐式的浪漫

但對於學生或是小資族就是偶而來犒賞自己，幻想自己在義大利啊～

個人還是偏愛充滿歷史痕跡和味道的歐洲的花神咖啡，上網看了網友的分享真的是美不勝收啊

有機會好想真的去喝一口原汁原味的福里安花神咖啡。