鳴門和食料理

營業時間:am11:30-am02:30pm    05:30-pm09:30

電話: (02) 2955-2013

地址:新北市板橋區中山路一段158巷3號

價位:200~600  (依食材而定 ) 服務態度超好但沒服務費噢

推薦料理:綜合刺身、握壽司、胡麻炸雞、白燒鰻魚、挪威鯖魚、牛蒡手卷

美味:

CP值:

環境:


(此篇文章為自身試吃心得分享,無收取任何費用!  

如需邀約請email至 : girlsecret155@gmail.com 或私訊FB粉絲專業G's 女孩不會告訴你)


結束一天的工作,讓美食來治癒你的心吧。

做在吧台前喝著清酒,跟老闆有閒聊著,吃著像是家一般的味道。



暖黃色的燈光、簡單的木頭桌子,流瀉著溫暖的感覺,有貼心的小隔間,

讓你和家人朋友愛人間的用餐更有隱私,好好放鬆心情享用屬於彼此的美好時光。


   店內的牆上有著各式卡通的貼圖,老闆說牆上第一幅拼圖是客人從日本旅遊帶

回來送他的,於是他也開始拼拼圖,牆上於是一幅幅的增加,一家好的餐廳不只提供

美食還有滿滿的感情啊。


  菜單是手寫的,有非常多選擇,小資學生族群可以選擇鳴門特餐,價格不貴又可以吃到

多樣化的東西!除此之外一般日本料理店必備的生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品都有。


   還有很多日本的酒可以選擇,適合週五下班來小酌一杯!


在用餐前,老闆就拿了壺清酒讓我們暖暖胃。


  今天Viki和笑笑的餐都是由老闆親自搭配推薦的,我們只要負責乖乖吃就好

以上為認真做料理的老闆,而且上菜前還會問我們習慣的口味還有無挑食的東西實在好貼心啊!


牛蒡手卷 ($60)

  首先上來的是牛蒡握壽司,Viki沒有吃過滿好奇的,牛蒡的香氣非常濃炸

的也絲毫不油膩,跟海苔還有醋飯搭配起來很棒,海苔是烤過有脆度有香氣不是軟趴趴的!

清爽開胃,推薦大家點來當開胃菜。


涼拌珊瑚草 ($120)

   一樣是一道滿特別在外面比較少吃到的料理

珊瑚草營養價值很高有 『海底燕窩』的美名,

對女性常見的貧血、便秘的煩惱很有效!

清爽的和風醬汁拌著珊瑚草和野菜沙拉超級爽口,珊瑚草QQ的嚼勁讓人

一口接著一口,不管大人小孩老人都很適合吃噢!


 甜蝦綜合剌身($480)> 依照時令有不同搭配喔

  生魚片控看到這個眼睛都發亮了吧 讓Viki 來一一為你介紹吧!


   從最左邊的是竹莢魚,這個味道比較重,可能有些朋友會比較不能接受,但Viki是覺得還好喔 !

老闆有加上蔥來增加氣味和口感,並不會太有腥味。 

再來中間和右邊的是Viki 熱愛的鮪魚右邊的是油脂比較多的鮪魚肚店裡的生魚片都滿新鮮的,

吃起來口感軟Q,慢慢咀嚼會感受到魚肉的鮮度,沒有什麼腥味!其實Viki本身沒有很喜歡吃生魚片,

但是鳴門的生魚片我卻覺得很好吃,會想一口接一口的,不會感受到很生很腥不舒服的感覺!


左邊的是肉蒜魚(我才疏學淺沒聽過哈哈)老闆說也是屬於味道比較重的喔!不過我和笑笑都覺得不會喔~

算是滿特別的口感,在外面也不叫少吃到~

中間的 甜蝦 我覺得超超好吃的拉有愛必推 真的名符其實是甜蝦!!

鮮甜的味道真心不騙!入口後在嘴裡立刻散發出肉質的甘甜味。 

大家來一定要點這個啊~~ 滿足夢幻轉圈圈撒花



再來是黃澄城均勻分布油脂的 鮭魚 


很厚實又大塊,油脂豐富新鮮肥美,令人食指大動啊!入口即化的口感,超極滿足~

Ps. 店內有提供兩種芥末,除了一般的綠色芥末還有黃色生芥末噢(生芥末是老闆現磨貨真價實香氣濃)!


 期待握壽司 ( $220)

吃日本料理一定要吃握壽司啊!!這個必點!而且老闆還可以依照個人口味和季節時才做調整~


排排站的依序是: 鮭魚、靖魚、火藥炸彈魚、海膽墨魚、鮪魚



有稍微炙燒的鮭魚最是我的最愛 私心必推!害怕生魚片的人吃這個就對了!!

沒有生魚片生生的感覺,但稍微炙燒過又還保有新鮮軟嫩的魚肉口感,實在是滿足夢幻轉圈圈撒花



火藥炸彈魚是有特別調味過的,在日式料理中很少有蒜味熱炒的台式口感,帶一點嗆辣的味道滿特別的。

海膽墨魚,海膽味道超濃郁,喜歡海膽的朋友你一定會愛上的!!

最右邊的鮪魚就不用多說他就是人見人愛的那種啊!不會踩地雷的。然後有海苔增加口感加分

每一個都很好吃,看大家喜歡怎麼樣的魚囉~



 烤挪威鯖魚 ($260)

笑笑的最愛來囉,魚皮被烤的金黃發亮完全變成脆皮!肉質鮮甜肥美,肉質多隻完全不乾不柴,只有些許調味完全吃到魚肉的甜!

可是讓笑笑一口接一口完全停不下來!一口魚肉配著口的酥酥脆脆的魚皮很完美喔


笑笑推薦要大家必點啊 


胡麻炸雞 ( $190)

一般胡麻醬多做沙拉,但是和炸雞在一起竟來迸出新口味,意外的搭

濃郁的芝麻香氣讓炸雞更加清爽不膩口,帶點甜味提身口感層次!


炸雞肉質很Q!肉汁也完全鎖在裡面,很優秀啊 

 白燒鰻魚($520)

非常特別的一道!一般比較常見的都是蒲燒鰻,但是濃郁重口味的醬汁完全蓋掉鰻魚本身的味道

白燒少了將隻完全可以真實呈現鰻魚的甘味,我自己很喜歡喔!單吃就很棒了也可以沾著胡椒鹽吃!


上面烤的微微得焦焦的但魚肉卻是出奇的軟嫩嫩!



味增湯($40)

最後的湯品味增湯,居然還有蛤蜊和海帶呢!暖胃暖心解膩。

特製橙汁玉子燒

最後老闆拿出他的特製橙汁玉子燒為我們今天劃下完美的句點。甜甜的柳橙味有點甜點的感覺,

在吃完了這麼多鹹的美食後,顯得非常清新!


   在板橋遠百的小巷弄裡的鳴門,沒有醒目的招牌低調卻有著真材實料,樸實簡約的裝潢,

卻有著簡單的幸福感,看著老在吧台前認真的做菜,你會感受到一家店對於料理的用心

而不再浮誇的宣傳,不只菜單上的美食;隨著季節時令的變化,老闆也會有獨家私房料理,

如果你有朝思暮想的味道可能也可以在這裡請老闆幫你做看看。



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